अलसी के बीज के फायदे और नुकसान/alsi ke beej ke fayde aur nuksaan

अलसी देखने में जितनी छोटी होती है इसके स्वास्थ्यवर्धक गुण उतने ही बड़े है। अलसी में फाइबर, लिगनेंस एंटीऑक्सीडेंट्स, ओमेगा-3 फैटी एसिड, अल्फा लिनोलिक एसिड पाये जाते है जो हमारे शरीर को स्वस्थ रखने में हमारी मदद करते है। अलसी/flax seeds meaning in hindi (जिसे फ्लक्ससीड के रूप में भी जाना जाता है) उस क्षेत्र से आती है जो पूर्वी भूमध्यसागरीय से लेकर चीन तक फैला हुआ है। यह बीज ओमेगा फैटी एसिड का एक समृद्ध स्रोत है, विशेष रूप से अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ओमेगा 3), लेकिन अलसी में अधिकांश तेलों का उपयोग करने के लिए पहले पूरे बीज को तोड़ना बेहतर होता है। यह हमेशा बेहतर होता है कि आप जब प्रयोग करने वाले हों तभी उन्हें तोड़ें, क्योंकि समय के साथ तेल खराब हो जाता है।

अलसी(flax seed recipes) पानी में घुलनशील फाइबर का भी एक अच्छा स्रोत है। सबसे अच्छे तरीके से लाभ पाने के लिए पहले इन्हें भिगोयें। एक गिलास में एक चम्मच बीज डालें, पानी से भिगोएं और रात भर छोड़ दें। फलों के रस या स्मूदी, या अनाज या दही जैसे पेय में फूले हुए बीज और पानी को मिलाएं, या ऐसे ही पीएं। आप प्रतिदिन इस तरह से अलसी खा सकते हैं। ये कब्ज के लिए एक अच्छा इलाज है, लेकिन अगर आपको आंत्र संबंधी समस्याएं हैं, जैसे कि डायवर्टीकुलिटिस, तो इसे खाने से बचें। 

अलसी के फायदे/alsi ke fayde
*हृदय को रखे स्वस्थ
*डायबिटीज में लाभकारी
*वजन कम करने में सहायक
*बढ़ाये रोग प्रतिरोधक क्षमता
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